Το Σαλαμινίων Βήμα είναι μια έντιμη προσπάθεια, ανιδιοτελής, που αξίζει την στήριξή σας.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

5 Φανταστικά φαγητά ταψιού που πρέπει να δοκιμάσεις!

Το μαγείρεμα αποτελεί μια δημιουργική απασχόληση για κάθε νοικοκυρά. Θα σου δείξω 5 υπέροχες συνταγές για φαγητά ταψιού, που πρέπει να δοκιμάσεις για να ευχαριστήσεις κάθε μέλος της οικογένειας σου με την νοστιμιά και την εμφάνιση τους. […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για πολίτικο μπουγιουρντί

Ο πικάντικος, καυτερός μεζές και της σαλονικιώτικης κουζίνας. Η λέξη μπουγιουρντί σημαίνει στα τούρκικα ”αυτός διέταξε”. Είναι όμως  ο πικάντικος,  αυτός καυτερός μεζές και της σαλονικιώτικης κουζίνας. Δεν είναι τυχαίο ότι τα […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φιλετάκια κοτόπουλου με ντοματίνια και βασιλικό

Ένα αφράτο ρύζι ή ευκολόβραστα νουντλς είναι το ιδανικό συνοδευτικό γι’ αυτό το γρήγορο και αρωματικό κοτόπουλο. Υλικά 700 γρ. φιλέτο κοτόπουλου από μπούτι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (πάχους 2 εκ.) 3 […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοκκινιστά σουτζουκάκια ψητά με τραχανά

Υλικά Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 φλιτζάνι τραχανά ξινό 2 κουτ. σούπας ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι ξερό 4 […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοτόπουλο σοτέ με μουστάρδα και μανιτάρια

Γιάννης Λουκάκος, Σεφ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλατίστε το κοτόπουλο καλά από όλες τις πλευρές. Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέστε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει καλά σε όλες […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ποιο είναι το αγαπημένο φαγητό των παιδιών;

Τα παιδιά πολύ συχνά είναι επιλεκτικά στο φαγητό τους και δεν θέλουν να φάνε τα πάντα. Υπάρχει όμως ένα φαγητό που σύμφωνα με μελέτες είναι το αγαπημένο των παιδιών. Όπως αναφέρουν οι […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μελιτζανοσταμνάκια γεμιστά με μοσχάρι και τυρί γκούντα

Ένα φαγητό πολύ ιδιαίτερο στην γεύση θα έλεγα και πολύ εντυπωσιακό … ΥΛΙΚΑ 1 Κιλό μοσχαράκι στήθος Ένα κομμάτι τυρί γκουντα Μελιτζάνες κατά βούληση 2 Κρεμμύδια 2 Σκελίδες σκόρδο Σάλτσα κατά προτίμηση σπιτική Κουταλιά μπελτέ Λίγο κρασί Αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πρώτα κόψτε τις μελιτζάνες στην μέση και λίγο από κάτω για να πατάνε ωραία μέσα στο ταψί. Βγάλτε την ψίχα τους από μέσα με ένα κουταλάκι και βάλτε τις σε μια λεκάνη με αλατόνερο για 2Ο λεπτά, ψήστε τις στο γκριλ του φούρνου μέχρι να μαλακώσουν. Μαγειρέψτε το μοσχαράκι σας όπως εσείς θέλετε, εγώ έβαλα το κρέας μέσα στην κατσαρόλα σε μπουκιτσες. ‘Εσβησα με λίγο ξίδι αφού πρώτα ήπιε τα υγρά του,έριξα λίγο λάδι και το τσιγάρισα μαζί με δυο μεγάλα κρεμμύδια και τα σκόρδα και έσβησα με λίγο κρασί.  Τελος έριξα την σάλτα μου και το αλατοπίπερο μαζί με λίγο νερακι, έκλεισα την χύτρα μου και […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

5 Πεντανόστιμες συνταγές για παγωτό που πρέπει να δοκιμάσεις!

Από την άνοιξη ακόμα, το παγωτό έχει την τιμητική του και όλοι μας το αναζητούμε για να δροσιστούμε και να γλυκαθούμε. Θα σου δείξω 5 συνταγές για παγωτό που είναι υγιεινές, πεντανόστιμες και εύκολες. Τα υλικά που μπορείς […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σπιτικά σταφιδόψωμα χωρίς λάδι

Κάντε τη νηστεία αλλά και τη διατροφή σας γενικότερα, πιο πλήρη και πιο χορταστική, με σπιτικό τρόπο. Οι σταφίδες αποτελούν από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης C στη φύση! Υλικά 2 φλιτζάνια νερό […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για Σπιτικό παγωτό βανίλια

Συνταγή για Σπιτικό παγωτό βανίλια από τον Άκη Πετρετζίκη Συστατικά       1 λίτρο γάλα, 3,%     10 κρόκους     250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική     2 λοβούς βανίλιας […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Γνωρίζοντας την ΕΛΛΑΔΑ / ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια κοιτίδα ιστορίας στο Σαρωνικό-Η Ύδρα και η γαστρονομία της

Η Ύδρα αποτελεί τον κοντινό αγαπημένο προορισμό των Αθηναίων και όχι άδικα. Είναι από εκείνους τους προορισμούς που σε κερδίζουν με την πρώτη ματιά και μόλις πατήσεις το πόδι σου καταλαβαίνεις γιατί […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νόστιμη συνταγή για τούρτα μωσαϊκό!

Η ιστορία για την τούρτα μωσαϊκό ξεκίνησε όταν ένας φίλος με ρώτησε αν έχω φτιάξει ποτέ την συγκεκριμένη συνταγή. Του απάντησα πως μωσαϊκό και τούρτα χωριστά είναι δύο γλυκά που έχω φτιάξει το καθένα μόνο […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τυρομπουκίτσες που λιώνουν στο στόμα!

Αυτές τις μπουκίτσες σίγουρα θα τις λατρέψετε όλοι.   Υλικά: 1 ζύμη για μπισκότα 1 πακέτο τυρί μοτσαρέλα Ελαιόλαδο Τριμμένο τυρί παρμεζάνα Ρίγανη Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Ανοίγουμε τη […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Γνωρίζοντας την ΕΛΛΑΔΑ / ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η Τήνος και οι ομορφιές της- Συνταγή για γλυκές τυρόπιτες

Εκτός από την όμορφη Χώρα και τις παραλίες της η Τήνος ξεχωρίζει και για τη γαστρονομία της. Είναι δύσκολο να βρεθείς σε αυτό το νησί των Κυκλάδων και να μην απολαύσεις καλό […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το αρνάκι τής… καραντίνας

Αρνάκι στο φούρνο λοιπόν είναι το θέμα σήμερα (είτε είναι ο φούρνος της κουζίνας μας είτε ο φούρνος της γειτονιάς μας), και το pontos-news.gr επέλεξε από τον Άκη Πετρετζίκη αρνάκι λεμονάτο στο […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

4 Εύκολες συνταγές για τυροπιτάκια και πίτσα χωρίς μαγιά!

Υπάρχουν μερικές συνταγές που δεν χορταίνουμε να κάνουμε είτε για εμάς,είτε για την οικογένεια μας και παρακάτω θα σου δείξω μερικές από αυτές. Δες πως θα φτιάξεις τυροπιτάκια και πίτσα χωρίς μαγιά, για πιο ελαφρύ αλλά παράλληλα […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Στην Άνδρο για βωλάκια, πετρωτές και μαλαχτά!

Στην Άνδρο για βωλάκια, πετρωτές και μαλαχτά! Νανά Δαρειώτη Ιδανικός προορισμός για τυρολάτρες η Άνδρος, αφού τα τυριά της είναι όχι μόνο ιδιαίτερα αλλά και εξαιρετικής γεύσης, χάρη στη χλωρίδα του νησιού […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η «φλούδα» της παρμεζάνας γίνεται λιχουδιά

Ανδρονίκη Φαινέκου Η επιδερμίδα της παρμεζάνας δεν προορίζεται για τα σκουπίδια. Αντιθέτως, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ζωμούς, σάλτσες, μαγειρευτά, σε ζυμαρικά και ριζότι. Αγαπάμε την παρμεζάνα, ειδικά όταν αυτή πέφτει τριμμένη ή σε φλοίδες […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

2 Φανταστικές συνταγές για κέικ πορτοκάλι και κέικ λεμόνι!

Τα κέικ αποτελούν την  ιδανική επιλογή για να γλυκαθούμε και εμείς αλλά και τα παιδιά, φτιαγμένα με μεράκι και φρέσκα φρούτα. Θα σου δείξω τις δύο καλύτερες συνταγές που έχω δοκιμάσει για κέικ πορτοκάλι και κέικ λεμόνι, […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λεμονάδα

Υλικά 500γρ φρέσκο χυμό λεμόνι 300γρ. ζάχαρη Ξύσμα από 2 λεμόνια Εκτέλεση Στύβουμε τα λεμόνια και σουρώνουμε το χυμό τους από πολύ λεπτό σουρωτήρι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το ξύσμα και τα […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ