Το Σαλαμινίων Βήμα είναι μια έντιμη προσπάθεια, ανιδιοτελής, που αξίζει την στήριξή σας.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γιορτινό χοιρινό με κυδώνια από το Πήλιο

Κλασικό χριστουγεννιάτικο φαγητό, το «κυδωνάτο» μαγειρεύεται σε διάφορες περιοχές της χώρας, από το Πήλιο έως τη Μακεδονία και από την Πελοπόννησο έως τα Δωδεκάνησα. Ο Αρης Τσανακλίδης μάς δίνει τη δική του […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για χοιρινό με δαμάσκηνα και μήλα

Το χοιρινό έχει την τιμητική του στα εορταστικά τραπέζια. Κάποιοι το προτιμούν αντί γαλοπούλας ή άλλου κρέατος.  Η πρόταση μου για όσους θέλουν να κάνουν ένα γρήγορο και παράλληλα πεντανόστιμο φαγητό για […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πεντανόστιμη μακαρονοσαλάτα

Υλικά: 1 πακέτο πένες βρασμένες 1 φλιτζ. ελιές χωρίς το κουκούτσι 120 γραμμ. φέτα κομμένη σε κύβους 1 χούφτα ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους Για το ντρέσινγκ: 1/4 […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΥΛΙΚΑ 2 φλ. ελαιόλαδο, Χρυσελιά 1/3 φλ. ζάχαρη άχνη + επιπλέον για πασπάλισμα 1 κρόκο αυγού 1 λεμόνι, ξύσμα 2 κ.σ. κονιάκ 3 φλ. (400γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ½ κ.γ. […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

10 συνταγές για να απολαύσουμε το θρεπτικό σπανάκι

Θα μπορούσαμε να πούμε πως το σπανάκι είναι superfood, καθώς είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά ενώ παράλληλα έχει λίγες θερμίδες. Μπορεί, βέβαια, συνήθως να το φτιάχνουμε μόνο ως σπανακόρυζο, αλλά μπορεί […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υπέροχοι κουραμπιέδες όλο γεύση και νοστιμιά

ΥΛΙΚΑ 600 γρ. βούτυρο αγελάδος ή αιγοπρόβειο (ο,τι σας αρεσει) 220 γρ. ζάχαρη άχνη (και λίγη ακόμα για το πασπάλισμα) 250 γρ. αμύγδαλα 1.200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (θα το […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ρατατούι με ντομάτα και κολοκυθάκι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Κόβουμε το κολοκυθάκι σε φέτες πάχους 1 εκ. και τις ρίχνουμε σε ένα μπολ. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και στη συνέχεια σε […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια σούπερ Ομελέτα

ΟΜΕΛΈΤΑ ΣΠΈΣΙΑΛ ΥΛΙΚΑ 8 φέτες λουκάνικο( ή κοτόπουλο ή ζαμπον ή μπέικον ή σουτζούκι) 1 πιπεριά ψιλοκομμενη 3 φέτες ντομάτα Λίγο λάδι 100 γραμμάρια κασερι τριμμένο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ βαζουμε στο τηγάνι το λάδι […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η Ωραιώτερη Αφράτη Σοκολατόπιτα !!!!

Αφράτη Σοκολατόπιτα !!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ: 3 κούπες αλεύρι φαρίνα απ, 2 κούπες νερό, 2 βανίλιες, 6 κουταλιές της σούπας κακάο, μισή κούπα σπορέλαιο, μισό κουταλάκι του γλυκούς σόδα, 1 κούπα ζάχαρη, λίγο […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για τυρόπιτα με γιαούρτι

Η τυρόπιτα είναι από τις ωραιότερες πίτες, για να μη πω η ωραιότερη. Δεν είναι τυχαίο που την προτιμούν μικροί και μεγάλοι. Η κυρία Τζένη, μας έστειλε την συνταγή για να την […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μπριάμ στον φούρνο

Το μπριάμ ή τουρλού είχα πάντα την αίσθηση ότι γίνεται με λαχανικά που δεν φτάνουν να χρησιμοποιηθούν μόνα τους, που είναι λίγα. Λίγες  μελιτζάνες, λίγα κολοκύθια , λίγες πιπεριές, λίγες πατάτες. Φαγητό-επινόηση […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή α λα ιταλικά: Κοτόπουλο Τοσκάνα για την απόλυτη απόλαυση

Συνταγή α λα ιταλικά: Κοτόπουλο Τοσκάνα για την απόλυτη απόλαυση   Δοκιμάστε τον άπαιχτο συνδιασμό και θα μας θυμηθείτε Δοκιμάστε την απλή αυθεντική ιταλική συνταγή με κοτόπουλο για να αλλάξετε – απογειώσετε τις γεύσεις σας μέσα στο σπίτι. Με […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τηγανητοί Λαχανοκεφτέδες ♥ Καρδιτσιώτικη συνταγή

Της Μαρίας Κοσκινιώτου Πρόκειται για μια συνταγή παραδοσιακή, της περιοχής μας, και μας το έφτιαχνε η μητέρα μου όταν ήμασταν μικρά. Ήταν η εύκολη λύση όταν πεινάγαμε και δεν είχε φτιάξει κάποιο […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

7 Tips μαγειρικής για εσένα που μένεις μόνη!

Είτε ζεις μόνη σου στην πόλη που σπουδάζεις, είτε έχεις αποφασίσει να ζήσεις μόνη σου για να ανεξαρτητοποιηθείς από την οικογένεια σου, αλλά ακόμα κι αν έχεις μείνει μόνη στο σπίτι για […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τηγανιτές πατάτες όπως τις κάνουν στην Γερμανία

Ακολουθεί βασική συνταγή για τις πιο δημοφιλής τηγανιτές πατάτες που φτιάχνουν στην Γερμανία. Υλικά 500 γρ. πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κ.σ.βούτυρο 2 κ.σ. φυτικό έλαιο Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ / ΧΡΗΣΤΙΚΑ

Πώς να ψήσετε τέλεια τα ψάρια και τα θαλασσινά

Πώς να ψήσετε τέλεια τα ψάρια και τα θαλασσινά Γραφει  ο Θ. Δημητριάδης Οι μερακλήδες στο φαγητό λένε ότι δεν υπάρχει πιο νόστιμο στη γεύση από ένα κρεατικό ή ψαρικό που ψήθηκε […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πιπεριές ψητές σε ελαιόλαδο

Εξαιρετικός μεζές για κρασί ή τσίπουρο, σκέτες ή πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, αλλά και μια νόστιμη προσθήκη σε καλοκαιρινές σαλάτες. Νένα Ισμυρνόγλου Φωτογραφία: Θεοδόσης ΓεωργιάδηςFood styling: Σταυρούλα Φούτσα 25′ Ψήσιμο 30′ αναμονή Σύνολο: 55 λεπτά […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για λουκουμάδες με μέλι!

Μια συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Ποιος δεν αγαπάει τους λουκουμάδες με μέλι; Ένα ελαφρύ γλυκάκι για όλες τις ώρες. Συνταγή για λουκουμάδες με μέλι! Υλικά για λουκουμάδες με μέλι […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υπέροχη, ωραία φτιαγμένη και λαχταριστή κασερόπιτα με κρέμα

ΥΛΙΚΑ 2.5 φλ αλέυρι 2 κ.σ λάδι 1 κ.γ αλάτι 1 φλ περιπου νερο χλιαρό 200 γρ φυτική μαργαρίνη λιωμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε το αλέυρι με το αλάτι το λάδι […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Με Μια Ματιά