Το Σαλαμινίων Βήμα είναι μια έντιμη προσπάθεια, ανιδιοτελής, που αξίζει την στήριξή σας.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κολοκάσι Νηστίσιμο (Χορτοφαγικό)

Το κολοκάσι είναι ένα καθαρά κυπριακό φαγητό . Μαγειρεύεται συνήθως στην κατσαρόλα γιαχνιστό με χοιρινό κρέας. Η δική μου εκδοχή είναι χορτοφαγική, ή αν προτιμάτε νηστίσιμη και ψημένη στον φούρνο αντί στην κατσαρόλα. Είναι […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τραχανότο με φινόκιο και μανιτάρια

Συστατικά 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 250 γρ. άγρια μανιτάρια, agaricus, μικρά 2 φινόκιο, καθαρισμένα από τα εξωτερικά ”φύλλα” 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. γλυκάνισο, σε σπόρους 2 κλ. θυμάρι, μόνο τα […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πεντανόστιμη μακαρονοσαλάτα

Υλικά: 1 πακέτο πένες βρασμένες 1 φλιτζ. ελιές χωρίς το κουκούτσι 120 γραμμ. φέτα κομμένη σε κύβους 1 χούφτα ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους Για το ντρέσινγκ: 1/4 […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σπιτικό πεϊνιρλί με αυγά για ατελείωτη απόλαυση

Φτιάξτε αυτά τα φανταστικά πεϊνιρλί για το πρωινό ή το brunch! Υλικά Remaining Time-0:01 Fullscreen Mute 500 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γραμμ. φέτα 4 αυγά 150 ml γάλα χλιαρό […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Στήθος κοτόπουλο με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλο 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. αρμύρα 1/8 φλ. τσαγιού αποξηραμένο τριμμένο ψωμί 1 κ. γλ. χυμό λεμονιού […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μοσχαράκι με μανιτάρια και σάλτσα γιαουρτιού

Υλικά 700γρ μοσχάρι (νουά) 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 300 γραμμάρια μανιτάρια λευκά κομμένα σε τέταρτα ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί 2-3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 μέτρια […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σπιτικές τηγανίτες μπανάνας

Υλικά 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ 2 αυγά 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα Λίγη κανέλα και εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) Μέλι για το σερβίρισμα   Εκτέλεση Αρχικά, χτυπάτε στο μπλέντερ τα αυγά, το αλεύρι, τη […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αυθεντική καρμπονάρα

Αλάτι 2 μεγάλα αυγά και 2 μεγάλους κρόκους, σε θερμοκρασία δωματίου 1/3 φλιτζανιού τριμμένο πεκορίνο και έξτρα για το σερβίρισμα 1/3 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα Χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για το πιο εύκολο ογκρατέν με πατάτες

Ογκρατέν με πατάτες. Αρχικά μόνο από τον τίτλο σας φαίνεται ότι πρόκειται για ένα δύσκολο φαγητό. Κι όμως σας έχω σήμερα μία πολύ εύκολη συνταγή για να το απολαύσετε μόνος ή με […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΓΥΝΑΙΚΑ / ΣΥΝΤΑΓΕΣ

5 ιδέες για υγιεινό βραδινό με λίγες θερμίδες!

Το βραδινό γεύμα είναι συνήθως αυτό που μας ταλαιπωρεί περισσότερο, μιας που η μεγαλύτερη μερίδα του πληθυσμού συνήθως νιώθει πιο πεινασμένη τις βραδινές ώρες! Παρακάτω, θα βρεις 5 ιδέες για υγιεινό βραδινό […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κανελόνια με κιμά

Κανελόνια με κιμά Για 9-10 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 100 λεπτά Υλικά – 2 κουτιά κανελόνια (αυτά που δε χρειάζονται βράσιμο) – 800 γραμμάρια κιμάς ανάμεικτος – Ελαιόλαδο – 1 ξερό […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ: Γιατί όχι;

Τα κοκτέιλ είναι το πιο καλοκαιρινό ποτό. Ξέρουμε όμως ότι καλό θα ήταν να μην το παρακάνουμε με το αλκοόλ – πέραν του ότι έχει και κενές θερμίδες. Όποιος κι αν είναι […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο

Ενα από τα πιο αγαπημένα γλυκά της ελληνική παράδοσης, σε μια συνταγή που θα σας εξασφαλίσει σίγουρα αποτελέσματα. Το μυστικό στα περισσότερα γλυκά από την ελληνική παράδοση είναι τα ποιοτικά υλικά. Αυτό […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για ριζότο με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια

Το ριζότο αν πετύχει είναι ίσως από τα πιο νόστιμα φαγητά. Και λέω αν πετύχει γιατί τις περισσότερες φορές δεν γίνεται όπως το θέλουμε στο σπίτι. Μπορείτε να ακολουθήσετε βήμα βήμα την […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νόστιμη μακαρονοσαλάτα με τόνο

Ιδανική επιλογή για ορεκτικό, αλλά και για κυρίως πιάτο   Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο πένες 2 κονσέρβες τόνο σε λάδι 2 αγγουράκια 1 ντομάτα σε κύβους 1 κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νόστιμη ρεβυθάδα

Παραδοσιακή συνταγή Υλικά 300 γρ. ρεβύθια 1 φλ. τσαγιού τριμμένη ντομάτα 1/4 πράσο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φύλλο δάφνης Αλάτι, φρέσκο πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετήστε από […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μοσχαράκι στη Γάστρα με Μακαρόνια Ολικής Άλεσης

απόΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ Μοσχαράκι στη Γάστρα με Μακαρόνια Ολικής Άλεσης.   Λίγα λόγια για τα προϊόντα ολικής άλεσης:  Τα προϊόντα ολικής άλεσης είναι πιο θρεπτικά σε σχέση με τα πλήρως επεξεργασμένα, καθώς αλέθεται […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σολομός με σος βαλσάμικου και μέλι

Υλικά 2 φιλέτα σολομού με την πέτσα 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ. γλ. μαύρο πιπέρι 1 κ. σ. ελαιόλαδο 3 κ. σ. ξύδι βαλσάμικο 1 κ. σ. μέλι 1 κ. γλ. […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πασχαλινά Τσουρέκια (video)

Φτιάξαμε τη συνταγή που βρήκαμε στο ηλεκτρονικό κατάστημα του σούπερ μάρκετ Lidl και σας την παρουσιάζουμε! Μυρωδάτα, εύκολα και γευστικά τσουρέκια για το Πάσχα!!! Έχει και βιντεάκι με τη συνταγή του Λευτέρη Λαζάρου για […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ