Το Σαλαμινίων Βήμα είναι μια έντιμη προσπάθεια, ανιδιοτελής, που αξίζει την στήριξή σας.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

5 μεσσηνιακές συνταγές που αναδεικνύουν τις πρώτες ύλες του τόπου

Η κουζίνα της Μεσσηνίας είναι τόσο γεμάτη από γεύσεις και αρώματα, όσο καρποφόρα και πλούσια είναι η μεσσηνιακή γη, που πολλοί θεωρούν ευλογημένη. Πραγματικά, δύσκολα θα επιθυμήσεις κάτι που δε θα το […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η Ωραιώτερη Αφράτη Σοκολατόπιτα !!!!

Αφράτη Σοκολατόπιτα !!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ: 3 κούπες αλεύρι φαρίνα απ, 2 κούπες νερό, 2 βανίλιες, 6 κουταλιές της σούπας κακάο, μισή κούπα σπορέλαιο, μισό κουταλάκι του γλυκούς σόδα, 1 κούπα ζάχαρη, λίγο […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για τυρόπιτα με γιαούρτι

Η τυρόπιτα είναι από τις ωραιότερες πίτες, για να μη πω η ωραιότερη. Δεν είναι τυχαίο που την προτιμούν μικροί και μεγάλοι. Η κυρία Τζένη, μας έστειλε την συνταγή για να την […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μπριάμ στον φούρνο

Το μπριάμ ή τουρλού είχα πάντα την αίσθηση ότι γίνεται με λαχανικά που δεν φτάνουν να χρησιμοποιηθούν μόνα τους, που είναι λίγα. Λίγες  μελιτζάνες, λίγα κολοκύθια , λίγες πιπεριές, λίγες πατάτες. Φαγητό-επινόηση […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή α λα ιταλικά: Κοτόπουλο Τοσκάνα για την απόλυτη απόλαυση

Συνταγή α λα ιταλικά: Κοτόπουλο Τοσκάνα για την απόλυτη απόλαυση   Δοκιμάστε τον άπαιχτο συνδιασμό και θα μας θυμηθείτε Δοκιμάστε την απλή αυθεντική ιταλική συνταγή με κοτόπουλο για να αλλάξετε – απογειώσετε τις γεύσεις σας μέσα στο σπίτι. Με […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τηγανητοί Λαχανοκεφτέδες ♥ Καρδιτσιώτικη συνταγή

Της Μαρίας Κοσκινιώτου Πρόκειται για μια συνταγή παραδοσιακή, της περιοχής μας, και μας το έφτιαχνε η μητέρα μου όταν ήμασταν μικρά. Ήταν η εύκολη λύση όταν πεινάγαμε και δεν είχε φτιάξει κάποιο […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

7 Tips μαγειρικής για εσένα που μένεις μόνη!

Είτε ζεις μόνη σου στην πόλη που σπουδάζεις, είτε έχεις αποφασίσει να ζήσεις μόνη σου για να ανεξαρτητοποιηθείς από την οικογένεια σου, αλλά ακόμα κι αν έχεις μείνει μόνη στο σπίτι για […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τηγανιτές πατάτες όπως τις κάνουν στην Γερμανία

Ακολουθεί βασική συνταγή για τις πιο δημοφιλής τηγανιτές πατάτες που φτιάχνουν στην Γερμανία. Υλικά 500 γρ. πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κ.σ.βούτυρο 2 κ.σ. φυτικό έλαιο Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ / ΧΡΗΣΤΙΚΑ

Πώς να ψήσετε τέλεια τα ψάρια και τα θαλασσινά

Πώς να ψήσετε τέλεια τα ψάρια και τα θαλασσινά Γραφει  ο Θ. Δημητριάδης Οι μερακλήδες στο φαγητό λένε ότι δεν υπάρχει πιο νόστιμο στη γεύση από ένα κρεατικό ή ψαρικό που ψήθηκε […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πιπεριές ψητές σε ελαιόλαδο

Εξαιρετικός μεζές για κρασί ή τσίπουρο, σκέτες ή πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, αλλά και μια νόστιμη προσθήκη σε καλοκαιρινές σαλάτες. Νένα Ισμυρνόγλου Φωτογραφία: Θεοδόσης ΓεωργιάδηςFood styling: Σταυρούλα Φούτσα 25′ Ψήσιμο 30′ αναμονή Σύνολο: 55 λεπτά […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για λουκουμάδες με μέλι!

Μια συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Ποιος δεν αγαπάει τους λουκουμάδες με μέλι; Ένα ελαφρύ γλυκάκι για όλες τις ώρες. Συνταγή για λουκουμάδες με μέλι! Υλικά για λουκουμάδες με μέλι […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υπέροχη, ωραία φτιαγμένη και λαχταριστή κασερόπιτα με κρέμα

ΥΛΙΚΑ 2.5 φλ αλέυρι 2 κ.σ λάδι 1 κ.γ αλάτι 1 φλ περιπου νερο χλιαρό 200 γρ φυτική μαργαρίνη λιωμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε το αλέυρι με το αλάτι το λάδι […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τι πιο νόστιμο από μηλόπιτα στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. Βούτυρο, 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας κανέλα μισή κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλο 4 μήλα . Για το παντεσπάνι 3-4 αυγά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για γρήγορο σιμιγδαλένιο ψωμί στο τηγάνι!

Όλοι μας λατρεύουμε το σιμιγδαλένιο ψωμί, αλλά όπως και να το κάνουμε το σπιτικό είναι πιο νόστιμο από τους περισσότερους φούρνους. Ποιος κάθεται όμως να κάνει όλη αυτή τη διαδικασία για να φάει […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ / ΥΓΕΙΑ

Βάλτε ταχίνι στη διατροφή σας, κάνει καλό σε καρδιά, χοληστερίνη, διαβήτη, αντιγήρανση

Βάλτε ταχίνι στη διατροφή σας, κάνει καλό σε καρδιά, χοληστερίνη, διαβήτη, αντιγήρανση   της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Το ταχίνι (tahini) είναι φυσικό προϊόν και παράγεται από σπέρματα διαλεγμένων σπόρων του σησαμιού (Sesamun […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χυλοπίτες με μανιτάρια στο τηγάνι

Μια συνταγή ελαφριά με χυλοπίτες και μανιτάρια. Ρίχνοντας τις χυλοπίτες από την κατσαρόλα στο τηγάνι, πετυχαίνουμε πυκνή σάλτσα με πλούσια υφή. Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό άσπρα μανιτάρια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 λεμόνι χυμό και […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέικ καρότου χωρίς αυγά, βούτυρο και μίξερ!

Κέικ καρότου αλλιώς… Αλά κρητικά θα λέγαμε! Και λέω αλά κρητικά, γιατί η λιπαρή ουσία είναι ελαιόλαδο και οι σταφίδες που προστίθενται του δίνουν μια πιο …κρητική χροιά! Παρόλο που τα κέικ […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για κροκέτες μπακαλιάρου της στιγμής!

Οι κροκέτες μπακαλιάρου είναι από τα φαγητά που την 25η Μαρτίου έχουν την τιμητική τους! Υλικά: 1.200-1.500 γρ. μπακαλιάρο, παστό 1 ποτήρι του νερού μπίρα 1 ποτήρι του νερού + 2 κ.σ. […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Στριφτάρια με λουκάνικα και πιπεριές

Υλικά 500 γρ. στριφτάρια (ή πένες ή φουσίλι ή ριγκατόνι) 200 γρ. χωριάτικα λουκάνικα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κόκκινες πιπεριές 1 μελιτζάνα 500 γρ. τριμμένες ντομάτες 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος άνηθος […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Με Μια Ματιά