Το Σαλαμινίων Βήμα είναι μια έντιμη προσπάθεια, ανιδιοτελής, που αξίζει την στήριξή σας.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κανελόνια με κιμά

Κανελόνια με κιμά Για 9-10 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 100 λεπτά Υλικά – 2 κουτιά κανελόνια (αυτά που δε χρειάζονται βράσιμο) – 800 γραμμάρια κιμάς ανάμεικτος – Ελαιόλαδο – 1 ξερό […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΓΥΝΑΙΚΑ / ΣΥΝΤΑΓΕΣ

5 ιδέες για υγιεινό βραδινό με λίγες θερμίδες!

Το βραδινό γεύμα είναι συνήθως αυτό που μας ταλαιπωρεί περισσότερο, μιας που η μεγαλύτερη μερίδα του πληθυσμού συνήθως νιώθει πιο πεινασμένη τις βραδινές ώρες! Παρακάτω, θα βρεις 5 ιδέες για υγιεινό βραδινό […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αυθεντική καρμπονάρα

Αλάτι 2 μεγάλα αυγά και 2 μεγάλους κρόκους, σε θερμοκρασία δωματίου 1/3 φλιτζανιού τριμμένο πεκορίνο και έξτρα για το σερβίρισμα 1/3 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα Χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΚΥΠΡΟΣ / ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Στρουθκιά με τα αυγά

Στρουθκιά , στρουφκιά  στρουθούθκια ή τσακρίθκια , σιληνή , (Silene vulgaris). Επίσης στην Ελλάδα έχει πολλές ονομασίες, όπως στρουθούλα, στρουθόνι, φουσκούδι στη Λήμνο και στη Μάνη, κουκάκι στη Ζάκυνθο, στρουφούλι, στριφ(τ)ούλι, αγριοπάπουλο και κτύπαλο […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για ριζότο με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια

Το ριζότο αν πετύχει είναι ίσως από τα πιο νόστιμα φαγητά. Και λέω αν πετύχει γιατί τις περισσότερες φορές δεν γίνεται όπως το θέλουμε στο σπίτι. Μπορείτε να ακολουθήσετε βήμα βήμα την […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για την πιο διάσημη σούπα του χειμώνα με μοσχαράκι

Σούπα με μοσχάρι ή αλλιώς “βραστό”. Η πιο διάσημη σούπα του χειμώνα είναι κατάλληλη για μικρούς και μεγάλους. Χορταστική και για όλες τις ώρες. Ακολουθήστε βήμα βήμα την εκτέλεση της παρακάτω συνταγής […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο

Ενα από τα πιο αγαπημένα γλυκά της ελληνική παράδοσης, σε μια συνταγή που θα σας εξασφαλίσει σίγουρα αποτελέσματα. Το μυστικό στα περισσότερα γλυκά από την ελληνική παράδοση είναι τα ποιοτικά υλικά. Αυτό […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κριθαρότο με Κοτόπουλο και Μανιτάρια

από την ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ Κριθαρότο με κοτόπουλο και μανιτάρια για σήμερα!!! Ένα εύκολο και πεντανόστιμο πιάτο για κάθε στιγμή Φτιάξτε το!!!!    Υλικά:  3 φιλέτα κοτόπουλο σε κομμάτια 1 συσκ. Κριθαράκι χοντρό 2 […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νόστιμη μακαρονοσαλάτα με τόνο

Ιδανική επιλογή για ορεκτικό, αλλά και για κυρίως πιάτο   Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο πένες 2 κονσέρβες τόνο σε λάδι 2 αγγουράκια 1 ντομάτα σε κύβους 1 κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νόστιμη ρεβυθάδα

Παραδοσιακή συνταγή Υλικά 300 γρ. ρεβύθια 1 φλ. τσαγιού τριμμένη ντομάτα 1/4 πράσο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φύλλο δάφνης Αλάτι, φρέσκο πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετήστε από […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πατάτες στο φούρνο με μπέικον

Υλικά 225 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 6 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 συσκευασία (50 γρ.) μείγμα μυρωδικών με κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι   Εκτέλεση Αρχικά, προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Σοτάρετε το μπέικον […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κριθαρότο με Γαρίδες στη Γάστρα

Η τροφή είναι ανάγκη….. η μαγειρική όμως είναι ΤΕΧΝΗ !!!!!  ΑΠΟ ΤΗΝ    ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ Κριθαρότο με γαρίδες όμως στη γάστρα!!!!   Απλά, ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ !!!!!! Υλικά:  500 γρ. Γαρίδες  1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Στήθος κοτόπουλο με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλο 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. αρμύρα 1/8 φλ. τσαγιού αποξηραμένο τριμμένο ψωμί 1 κ. γλ. χυμό λεμονιού […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

BINTEO / ΑΝΝΗ ΜΑΚΡΗ / Μ. ΚΙΛΗΜΑΝΤΖΟΣ / ΡΕΠΟΡΤΑΖ / ΣΥΝΤΑΓΕΣ / Φ.ΚΑΡΑΚΩΣΤΑ

Πλατέτσι Κουλουριώτικο! Βιντεο Ρεπορταζ απο το Σαλαμινιων ΒΗΜΑ

Ενα τοπικό σνακ το Κουλουριώτικο Πλατέστι  σε ενα βιντεορεπορταζ απο το Σαλαμινιων ΒΗΜΑ Στο Φούρνο του Κ. Παναγιώτη Κουτζαμάνη και τον αρτοποιό για την παρουσίαση της παρασκευής κ Χαρη Διολετη . Συντελεστές […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μοσχαράκι στη Γάστρα με Μακαρόνια Ολικής Άλεσης

απόΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ Μοσχαράκι στη Γάστρα με Μακαρόνια Ολικής Άλεσης.   Λίγα λόγια για τα προϊόντα ολικής άλεσης:  Τα προϊόντα ολικής άλεσης είναι πιο θρεπτικά σε σχέση με τα πλήρως επεξεργασμένα, καθώς αλέθεται […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΕΠΙΣΤΟΛΉ ΑΝΑΓΝΏΣΤΗ / ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τακάκια Ροδου.

Σ.Β Απο την Αγαπημένη μας Ροδο η φιλη της εφημερίδας μας κ Κικη Χειρακακη μας στέλνει την συνταγή που φτιάχνουν παραδοσιακά αυτες τις ημέρες στο νησι των ιπποτών  τα λεγάμενα Τακάκια ροδου. […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ψαρονέφρι με σως Βαλσάμικου και Άρωμα Πορτοκαλιού

από ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ Ψαρονέφρι με σως βαλσάμικου και άρωμα Πορτοκαλιού!!!! …. και τρέλανέ τους με την γεύση του!!!    Υλικά:  Ψαρονέφρι κομμένο σε λεπτές φέτες 2-3 εκ. (Ποσότητα ανάλογη με τα πιάτα που […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κρεμώδης ψαρόσουπα λεμονάτη, με ανάμεικτα πιπέρια και θυμάρι

Επιμέλεια: Αλέξανδρος Γιώτης Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Τα οικονομικά και μικρά βραστόψαρα είναι στην καλύτερή τους εποχή! Με αυτά εμείς θα φτιάξουμε την πιο νόστιμη ψαρόσουπα. Υλικά 1 κιλό διάφορα μικρά βραστόψαρα (χάνοι, γύλοι, καπόνια, […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τηγανόψωμα αφρός

ΤΗΓΑΝΟΨΩΜΑ Τηγανόψωμα αφρός: Η πανεύκολη συνταγή για λαχταριστό σνακ που τρώγεται όλη την μέρα Η συνταγή που δοκιμάσαμε είναι πολύ εύκολη και γρήγορη και το αποτέλεσμα θεϊκό! Σημείωσε τι θα χρειαστείς για […]

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ