Το Σαλαμινίων Βήμα είναι μια έντιμη προσπάθεια, ανιδιοτελής, που αξίζει την στήριξή σας.

Υλικά
2 μερίδες
2 φέτες παγκάσιους (ή όποιο ψάρι προτιμάτε)
100 ml χυμό λεμόνι
1 λεμόνι το ξύσμα του
5 κουταλιές μουστάρδα
1\2 φλυτζάνι λάδι
Πιπέρι, ρίγανη
Λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου
Εκτέλεση
Ξεπαγώνουμε τα φιλέτα του ψαριού σε ένα μπολ με νερό (εγώ βάζω και λίγο ξύδι) και αφού λιώσει ο πάγος τα στραγγίζουμε καλά και τα βάζουμε στο ταψί που θα τα ψήσουμε.

Σε ενα σέικερ χτυπάμε το λάδι με το λεμόνι, την μουστάρδα και τα μπαχαρικά μας και περιχύνουμε τα φιλέτα. Τέλος Ρίχνουμε και τα φυλλαράκια του δυόσμου και ψήνουμε για 35 λεπτά στους 200 πάνω-κάτω και μετά για να πάρουν χρώμα και να ξεροψηθούν εγώ τα βάζω αλλά 10 λεπτά στον αέρα στους 220. Σερβίρω με πατάτες τηγανιτές.

ΠΗΓΗ  cookpad.com

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Το σχόλιο σας θα δημοσιευθεί αφου εγκριθεί πρώτα απο τον διαχειριστή για την αποφυγή υβριστικού η προσβλητικού περιεχομένου.